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#ParqueWarnerEnCasa #QuedateEnCasa
Nuestro famoso conejo de la suerte, Bugs Bunny también se queda en casa y qué mejor que pasar una jornada en la cocina de su madriguera preparando las mejores recetas para que las prepares tú también con tu familia en la cocina de tu casa.
La primera receta que Bugs Bunny te trae es su receta estrella: ¡Tarta de zanahoria!, pero también traemos muchas más con las que podrás probar tus habilidades con la cocina.
Tarta de zanahoria
Hoy os traemos la receta estrella de Bugs Bunny ¡Tarta de zanahoria!
Sigue leyendo para descubrir cómo se hace esta deliciosa tarta y cuáles son sus ingredientes:
Ingredientes Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 150g de zanahoria (2-3 zanahorias)
- 150g de harina.
- 150g de azúcar moreno.
- 75ml de aceite vegetal.
- 1 cucharadita de levadura.
- Una pizca de sal
- Media cucharadita de canela
- Una pizca de nuez moscada
- 6 nueces picadas
Ingredientes Para la crema:
- 250g de queso crema de untar.
- 100g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 350g de azúcar glas.
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y preparamos la masa del bizcocho:
- Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea, a continuación añadimos el aceite vegetal, la sal, la canela y la nuez moscada y batimos.
- Añadimos poco a poco la harina con la levadura tamizándolas con ayuda de un colador y mezclamos.
- Incorporamos a la mezcla las zanahorias ralladas y las nueces.
- Enharinamos un molde de 20cm de diámetro con harina y a continuación colocamos la masa en su interior.
- Dejamos que se hornee a 180º durante 40-45 minutos.
Preparamos la crema:
- En una batidora mezclamos la mantequilla y el queso crema hasta que la mezcla sea homogénea, después añadimos el azúcar glas y batimos hasta que no queden grumos.
- Reservamos en la nevera.
Cuando el bizcocho esté listo lo dejamos enfriar y ya podemos cubrirlo con nuestra crema de queso dulce.
Coge un trozo y ¡A disfrutar!
Alfajores de zanahoria y canela sin gluten:
Otra receta perfecta para todos, alfajores de zanahoria y canela sin gluten, fáciles de hacer y mmm… ¡Deliciosos!
Prepara tu delantal y atento a los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 3 zanahorias ralladas.
- 120g de queso crema.
- 60g de harina de avena.
- 2 cucharadas. de almidón/fécula de maíz.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas. de azúcar blanco.
- 1 cucharada. de canela.
- 60g de nueces.
- Una pizca de sal.
Ingredientes Para el relleno:
- 100 gr. de queso crema duro
- 100 gr. de azúcar glas.
Preparación:
Antes de nada precalentamos nuestro horno a 180º y comenzamos a preparar la masa:
- En un bol grande colocar la zanahoria rallada y añadir los huevos poco a poco.
- Incorporamos el azúcar y el queso crema y mezclamos hasta tener la zanahoria bien cubierta con la masa.
- Añadimos los ingredientes secos: la harina de avena, el almidón de maíz, la canela, la sal y las nueces. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla consistente.
- Con ayuda de una cuchara colocamos en una bandeja engrasada o con papel de horno pequeñas montañitas de masa que serán nuestros alfajores, y horneamos a 180º durante 15 minutos.
- Mientras nuestros alfajores se hornean preparamos el relleno de queso crema mezclándolo con el azúcar glas y reservamos en la nevera.
- Cuando los alfajores estén hechos déjalos enfriar y rellénalos con ayuda de una manga pastelera.
Ahora solo tienes que servirlos espolvoreados con azúcar glas y acompañados de un vaso de leche y disfrutar de una deliciosa merienda al estilo Bugs Bunny.
Trufas de zanahoria y coco:
Una receta perfecta para preparar en familia disfrutando con los más pequeños de la casa, pues no necesitamos ser unos expertos en cocina ni usar aparatos complejos para prepararla.
Con estas trufas de zanahoria y coco los más pequeños podrán sentirse como unos grandes reposteros, además ¡Están para chuparse los dedos!
Ingredientes:
Para 20 bolitas.
- 100 gr de zanahoria rallada.
- 100 ml de leche condensada
- 125 gr de coco rallado
Preparación:
- Para empezar cocemos la zanahoria en un cazo, la escurrimos y la dejamos enfriar.
- Ponemos la zanahoria ya fría y escurrida en un bol y añadimos la leche condensada y 100g del coco rallado (reservamos 25g para cubrir las bolitas) removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.
- Dejamos reposar la mezcla en la nevera hasta la mañana siguiente, el coco se habrá hidratado y la mezcla será suave y dulce.
- Con ayuda de una cuchara y con nuestras manos hacemos las trufas con forma de bola.
El último paso es rebozarlas en el coco rallado sobrante y presentarlas en un bonito plato o en papelitos de magdalena para llevarlas a la mesa… Si es que llegan ¡Porque están buenísimas!
Acompáñalas con una bebida caliente o fría y disfruta en familia de vuestra creación.
Galletas de zanahoria:
Ingredientes:
- 300g de Harina.
- 2 Cucharaditas de levadura.
- 150g de azúcar blanco.
- 150g de azúcar moreno.
- 1 Cucharadita de canela.
- Media cucharadita de nuez moscada.
- Una pizca de sal.
- 230g de mantequilla.
- 50g de zanahorias ralladas.
- Nueces o almendras picadas al gusto (Opcional).
Preparación:
Precalentar el horno a 180º y preparar la masa:
- En un bol batir la mantequilla con el azúcar blanco y moreno hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación incorporar los huevos uno a uno.
- Mezcla la harina con la levadura, la sal, la canela y la nuez moscada y añade esta mezcla poco a poco con ayuda de un colador o tamizador para evitar que queden grumos.
- Añade las zanahorias ralladas y las nueces o almendras a la mezcla.
- Una vez tenemos la masa prepara pequeñas bolitas con tus manos y colócalas en una bandeja de horno. Te recomendamos usar papel de horno para evitar que las galletas se peguen.
- Hornea las galletas durante 10 – 12 minutos o hasta que estén doradas, después déjalas enfriar a temperatura ambiente.
Si lo deseas puedes decorar las galletas con un poco de crema de queso:
- Utiliza 250g de queso en crema de untar y mézclalo con 200g de azúcar glas para conseguir una crema densa y dulce con la que decorar tus galletas.
